photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Saint-Victor-l'Abbaye, 76, Seine-Maritime, Normandie

Résumé de votre mission : Vous serez amené à réaliser le mardi, le dessalage des filets de truite, leur séchage, mise en route du fumoir, nettoyage du laboratoire et la fabrication des rillettes de truite fumée. Le mercredi sera consacré au désarêtage/tranchage et au conditionnement sous vide des produits. L'entreprise : Écaille de Tac est une société (TPE) réalisant la transformation de truite arc-en-ciel de A à Z, de l'abattage aux produits finis. Toutes les étapes de transformation de la truite sont réalisées manuellement à des fins qualitatives. Nos produits sont vendus en magasins de produits locaux, chez des artisans et restaurateurs locaux, en magasin à la ferme et en vente directe sur les marchés. Responsabilités principales : Respect des règles d'hygiène Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les principes HACCP Respect du planning de production Compétences et qualifications requises : Savoir suivre les étapes de transformation une à une avec rigueur Être attentif aux effets sanitaires de ses actions et à la continuité sanitaire de la production pour la santé de nos client(e)s. Avoir la capacité de travailler de manière[...]

photo Visite des Ateliers de Gelée Royale Sénécal

Visite des Ateliers de Gelée Royale Sénécal

Visites et circuits, Animaux, Artisanat

SAINT-VICTOR-L'ABBAYE 76890

Le 11/08/2021

Dans le cadre des mercredis Savoir-Faire, organisés par l'Office de Tourisme, l'apiculteur Sénécal vous invite à découvrir son activité et notamment la production de la gelée royale! RDV à la place de l'église de Saint-Victor l'Abbaye à 14h30 ! Tarif : 1 € par personne à régler sur place En raison des conditions sanitaires actuelles, l’animation sera proposée avec le respect des gestes barrières. Les inscriptions sont obligatoires et le nombre de participants est limité.

photo Marché gourmand en direct des producteurs

Marché gourmand en direct des producteurs

Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie, Culte et religion

Saint-Victor-l'Abbaye 76890

Du 04/12/2021 au 05/01/2022

Rendez-vous à la salle des fêtes de Saint-Victor-L'Abbaye pour ce marché gourmand organisé par la chaine du liège. De nombreux exposants vous attendent sur place, truites fumées, escargots, vin d'alsace, champagne, bière, coquilles Saint-Jacques, miel, macaron,... Possibilité de restauration sur place, crêpes, cafés, tisanes!